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——以现如今肃州的天气，室外就是天然冰窖，直接冷冻，没有任何问题。
另一半，她打算改日腌制成熏牛肉与熏羊肉，以备若有战事，可以直接充当军粮。
如此，今冬的肉类也不用发愁了，叫人十分开心。
当然，牛羊肉最好吃的吃法，还是新鲜着吃最妙。
取自牛后颈部的上脑肉，肥肉宛若雪花般相间在瘦肉中，呈现出诱人的大理石花纹，这种不拿来烧烤，简直人神共愤。
她将上脑肉放在室外稍稍冷冻了一下，便很容易切成薄片了，猪五花肉也是同样处理，五花三层，肥瘦相间，别提有多诱人。
再准备些香菇，土豆片，豆腐干，生菜叶等，小炭炉上置好铜盘，便可以烤起来了！
炭火烧热铜盘，先放猪五花肉，登时便能听见滋滋油声作响。
再耐心稍等片刻，待到五花肉表面微微焦黄，便用筷子
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